Le vin
Un rhum reflétant à merveille les valeurs du terroir martiniquais
Fervent partisan des techniques traditionnelles ayant fait leurs preuves notamment dans l’élaboration du Cognac, Jacques Bailly a su allier son intelligence à la richesse des sols, réputés pour leur canne à sucre d’une qualité remarquable. Après avoir perfectionné les méthodes de distillation, il a mis au point un rhum riche en saveurs, caractéristique du terroir de la Baie de Saint-Pierre. Véritable symbole des Antilles, le Rhum Bally a survécu à de nombreuses péripéties pour devenir l’un des meilleurs alcools martiniquais. Avec sa bouteille pyramidale ravissant les amateurs de rhum légendaire, il est réputé pour sa fraîcheur et sa maturité exceptionnelles.
Rhum Bally Pyramide 3 ans : un rhum harmonieux et équilibré
Avec sa magnifique couleur acajou dans cette mythique bouteille pyramidale, ce Rhum Bally Pyramide 3 ans possède un caractère bien marqué malgré son vieillissement moins important que ses frères. Au nez il révèle en effet un rhum intense avec des arômes de vanille et de fruits secs et confits sur un fond boisé. En bouche, il dévoile une attaque plutôt franche avec une agréable sensation de fraîcheur qui surprend par sa persistance au niveau du palais. A la fois fruité et harmonieux, ce rhum constitue une véritable réussite avec une maturité optimale.
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