Le vin
Les Portos Adriano : élégants et intenses !
Adriano Reserva est le vin du fondateur de la Maison, qui a conquis le Brésil au point de faire connaître le Porto par la seule désignation de "Adriano". Le style Tawny se caractérise par sa couleur blonde, ambrée et des arômes de fruits secs qui, alliés à l’âge, deviennent plus raffinés pour présenter complexité, élégance et finesse. Les Tawnies sont fabriqués en mélangeant des vins de différents âges, qui avaient tranquillement vieilli dans des foudres de 650 litres.
Le Porto Ramos Pinto Adriano Reserva, riche découverte gustative
Ramos Pinto Adriano Reserva affiche une robe aux jolies nuances rouges de Tawnies semi évolués, à la franche brique-orangé. Son nez dévoile une grande densité, sur des parfums de fruits frais, cerise et mûre, mêlés de fruits secs tels les pruneaux ou la noix. Autant de notes aromatiques issues de l’élevage en fûts de chêne. Les délicates notes balsamiques attisent la gourmandise. L’attaque en bouche, quant à elle est franchement fruitée, intense et d’une magnifique fraîcheur, dotée d’un équilibre parfait entre vivacité et notes sucrées issues du vieillissement. Éblouissante persistance finale, cette cuvée est à la fois douce et élégante, rehaussée d’une pointe de poivre.
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