Le vin
Les vieilles vignes du coteau du Méal d’où proviennent les raisins à l’origine de ce grand vin de garde sont plantées sur un sol de galets roulés qui captent toute la chaleur du soleil et la restitue aux baies en maturation qui se gorgent alors d’arômes complexes et opulents. Le Méal blanc 2015 est une cuvée déjà très prometteuse, intense et toute en rondeur. Elle nous offre de délicieux arômes d’amandes.
Le millésime 2017 dans le Rhône par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, dans La RVF :"Pour les blancs, ce sont les grands terroirs qui proposent les vins les plus réussis. C'est cela qui est exceptionnel dans ces grands terroirs ! Ils imposent au vin, dès leur prime jeunesse, un ré-équilibrage par les sols ou par la tension."
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