Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU QUINTUS
Malgré un hiver et un printemps marqués par des conditions climatiques difficiles, une pluie abondante et des températures particulièrement basses, la floraison s’est très bien déroulée en juin, avec une homogénéité quasiment miraculeuse. La grande sécheresse de l’été s’est terminée sur un passage pluvieux salutaire pour les vignes ! Les vendanges ont donc pu se dérouler sous les meilleurs auspices en octobre, sur le magnifique terroir du Château Quintus. La fraîcheur des nuits, conjuguée aux journées chaudes, a permis d’élaborer des vins riches en couleur, mais aussi frais et fruités !
LE DRAGON DE QUINTUS 2016 : FIER DE SES RONDEURS !
D’une brillante couleur rouge parsemée de reflets mauves, le Dragon de Quintus 2016 révèle un nez mûr et intense. Les parfums de fruits rouges dominent, comme la cerise et la myrtille, mariés à des notes boisées déjà bien intégrées. Au palais, le Dragon de Quintus 2016 est souple et fruité à l'attaque. L’évolution est tendre, avec des tannins présents mais jamais agressifs. Ce millésime 2016 est sans aucun doute la plus belle expression de la cuvée Dragon de Quintus !
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