Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU LA MISSION HAUT-BRION
Le vignoble du Château La Mission Haut-Brion a connu les mêmes aléas que le reste du Bordelais en ce millésime 2016 : un printemps très pluvieux, un mois de juin qui signe le retour du soleil pour un été chaud et sec, et enfin de magnifiques vendanges début octobre après quelques pluies salvatrices mi-septembre. C’est un millésime pour les grands cabernets sauvignons, on se demande même au Château La Mission Haut-Brion si ce ne sont pas les plus beaux jamais produits… Les baies sont vigoureuses et riches en tannins, d’une qualité et d’une élégance extraordinaire !
LA CHAPELLE DE LA MISSION HAUT-BRION 2016 : UNE EXPRESSION SOYEUSE DU CABERNET SAUVIGNON
Notes minérales, fruitées, légèrement épicées… Le bouquet aromatique de la Chapelle de la Mission Haut-Brion 2016 est enjôleur ! Les arômes de groseille, mûre et cassis se retrouvent au palais, nappant de gourmandise les papilles éveillées par une acidité tonique. Les tannins sont particulièrement soyeux, grâce à des baies de cabernet sauvignon exceptionnelles ce millésime. En finale, La Chapelle de la Mission Haut-Brion 2016 s’attarde délicatement en bouche, laissant une empreinte fruitée et complexe.
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