Au XVIIème siècle, Madame de Lestonnac donna en legs aux Pères Lazaristes congrégation fondée par Saint Vincent de Paul, le domaine de la Mission Haut-Brion.Les bons Pères, tout au long du XVIIIème siècle, mirent en valeur les vignes et le domaine. Le Père Simon supérieur de l'ordre à Bordeaux, se passionna pour la Mission, et les vins de ce domaine connurent alors un immense succès. L’Archevêque de Bordeaux et le Maréchal de Richelieu, Gouverneur de Guyenne, amateurs passionnés des vins de la Mission, les servaient couramment à table.Aujourd'hui la continuité de cette ambition qualitative et la présence de la famille Dillon sont assurées pour la prochaine génération par le Prince Robert de Luxembourg, qui veille aux destinées de Domaine Clarence Dillon SA au côté de sa mère, Madame la Duchesse de Mouchy.
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