Le vin
Cairanne Les 2 Arbres de La Bastide Saint-Dominique proviens de 12 hectares de vignes entre 15 et 50 ans, sur des sols argilo-calcaires.
Subtil assemblage à part égale de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, le Carignan est élevé 12 mois en demi-muid, tandis que les autres cépages passerons 12 mois en cuve avant assemblage.
Dégustation : Joli nez de fruits rouges acidulés et très floral, la ouche croquante, aux notes de framboises, de cassis, soutenue par un beau volume et des tanins affutés. Un vin croquant, juteux, apte à quelques années de gardes.
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