Le vin
Terroir : vignes situées sur le climat « Les Clous » de moins de 0.5hectares ! Les vignes ont une 20aine d’année et sont plantées sur des sols de calcaires bruns pauvre en argile.
Au chai : Vendanges manuelles. Jus élevé sous-bois pendant 14 mois. (pas de barriques neuves).
Dégustation : Nez très floral ! Violette, fleurs bleues, petits fruits des bois se mêlent sur une trame minérale en bouche. Les tanins sont poudreux, le vin est velouté et gourmand avec une fraîcheur saline séduisante. Un régal, une caresse en bouche !
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