Le vin
En LIEN-APPELLATION[11924, appellation Bandol], le LIEN-MARQUE[6170, Domaine de la Bégude] produit une cuvée rouge à majorité de Mourvèdre (90%), complété par du Grenache. Sur un sol argilo-calcaire, les vignes sont cultivées en agriculture biologique certifiée Ecocert : sans engrais chimiques ni pesticides. Après des vendanges manuelles et une fermentation en cuve, la cuvée rouge du Domaine de la Bégude est élevée pendant 18 mois en demi-muid de chêne de 600L. Cet élevage permet d’assouplir ses tanins et d’arrondir la matière du vin, tout en lui offrant une belle perspective de vieillissement.
Sous une robe rouge rubis d’un superbe éclat, la cuvée rouge 2020 du Domaine de la Bégude nous offre un bouquet aromatique intense. Les petits fruits rouges s’entremêlent aux notes plus épicées de poivre, girofle, cardamome ou encore genévrier. Des légères touches de cèdre et de vanille enrobent le tout, dans une belle harmonie. En bouche, le vin est souple et fruité, doté d’une trame acide nette et droite. Les tanins sont puissants mais bien intégrés, ils devraient s’arrondir de plus en plus avec les années. Un passage en carafe est nécessaire pour laisser le vin s’épanouir.
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