Le vin
L'expression de 2 terroirs ensoleillés, l'un dans le Hatschbourg, l'autre planté en terrasse dans le Hagelberg, qui nous offrent un vin frais au caractère corsé et fruité, souligné par une touche de minéralité. Surprenant à l'apéritif, il s'accorde parfaitement avec les poissons en sauce, les gambas, les volailles et viandes blanches en sauce, et tout comme son confrère traditionnel, il sublimera la traditionnelle choucroute, la tourte, le coq au Riesling, les fromages de chèvres et de brebis.
Sa robe aux reflets brillants rappelle ses origines ensoleillées et souligne son bouquet floral et fruité. Nez corsé et minéral rappelant la pierre à fusil souligné d’une note florale légère, bouche ample avec une belle fraîcheur, des notes fruitées, zeste de citron et une minéralité qui vous vous fera apprécier sa belle vivacité.
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