Le vin
On ne sait exactement si le général anglais Talbot vécut vraiment au château avant la bataille de Castillon, probablement seul son campement y était situé, la propriété garda néanmoins son nom. Les bataillons de Cabernets Sauvignons, Cabernets Francs, Merlots et Petits Verdots en rangs serrés, à la tenue impeccable, sont formés sur leur base de graves pour devenir un régiment d’élite. La promotion 1997 peut dignement défiler dans son plus bel uniforme rubis, ses classes terminées, son caractère aromatique et corsé maintenant affirmé, il est prêt à défendre les honneurs de Talbot. En garde!
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