Le vin
Le Château Saint-Pierre nous ramène à la terre par ses côtés rustiques et généreux. Puissant et robuste, le millésime 2006 impose sa complexité et son élégance à chaque dégustation. Il est de couleur pourpre prononcée. Le nez se porte sur des arômes de mûres et de cassis très agréables. En bouche, on trouve un vin structuré et équilibré offrant une sensation de douceur sur des tannins bien présents. La finale est longue sur des arômes multiples de café ou vanille. Devenu une valeur sûre de l’appellation Saint-Julien, le millésime 2006 est une véritable réussite qui séduira tous les amoureux des belles choses de la nature.Il a séduit les plus grands experts comme Robert Parker qui lui a donné à la note de 93/100. Ce Saint-Pierre 2006 puissant et robuste sera parfait avec un plat de viande comme une côte de bœuf grillée. Il faudra le servir à une température se situant autour des 16°. Il pourra se garder quelques années avant dégustation.
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