Le vin
Le vignoble de 28 hectares est situé sur les communes de Margaux et Cantenac et bénéficie d’un terroir de graves profondes, idéal pour l’élaboration de grands vins. Les sols sont pauvres et très drainants, ce qui permet aux vignes de se développer dans des conditions particulièrement favorables. On trouve 65% de Cabernet Sauvignon, 25% de Merlot, et le reste est réparti entre le Petit Verdot et le Cabernet Franc qui enrichissent la palette aromatique du grand vin. Le millésime 1999 a nécessité beaucoup de soin de la part des équipes techniques à cause des aléas climatiques très contrastés. Ils ont tout de même réussi à produire un grand vin grâce à des raisins très sains et aromatiques. Les tanins de prime abord un peu trop puissants, se sont très agréablement fondus avec le temps. On trouve des arômes de cerise, de cassis, de thé noir et d’épices. Les quelques traces de réglisse apportent une grande élégance à ce vin droit et précis. Il s’accorde très bien avec une pièce de gibier à plume ou à poils.
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