Château Quintus est une récente acquisition du Domaine Clarence Dillon, également propriétaire du Château Haut-Brion et de La Mission Haut-Brion. Il doit son nom au chiffre 5, faisant référence à son orientation vers les 4 points cardinaux, s’inclinant face au ciel. Situés à l’extrémité du plateau de Saint-Emilion, sur les plus belles hauteurs de ce terroir, les 16 hectares de Château Quintus sont composés de 60% de Merlot et 40% de Cabernet franc. Ce millésime 2012 présente une robe de couleur rubis, aux reflets pourpres. Issu d’un assemblage à 89% de Merlot et 11% de Cabernet Franc, Château Quintus 2012 exhale d’intenses notes de fruits comme les mûres ou cerises noires, sur un fond floral. Un vin moyennement corsé. Château Quintus produit un second vin : Le Dragon de Château Quintus. Autres notations:Decanter: 16,5/20James Suckling: 91-92/100
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