Le vin
Domaine Potensac : une terre d’exception pour des vins de caractère
Le vignoble du Château Potensac s’étend majoritairement sur des buttes à sous-sol à base de calcaire, le tout recouvert de croupes argilograveleuses et de graves. Un terroir singulier sur lequel on retrouve des parcelles de Cabernet Sauvigon et Franc, qui ont été plantées il y a plus de 80 ans. Un âge avancé pour une vigne, qui donne des raisins au goût très prononcé, très mûrs et sains.Pour cette cuvée, trois cépages sont invités, avec du merlot, du cabernet sauvignon, et du cabernet franc. Après des vendanges faîtes à la main dans la pure tradition et une vinification parcellaire, le vin est vieilli pendant 12 à 16 mois dans des barriques de chêne français.
Château Potensac 2013 : la tradition du Médoc
Ce Château Potensac 2013 est un Médoc dans la plus pure des traditions : à la fois d’une grande finesse et richesse, avec une bouche puissante et pure, et des tanins denses et épicés. Un vin qui incarne à la perfection le style médocain, et qui peut facilement s’oublier 10 ans dans votre cave.D’une séduisante robe grenat, le Château Potensac 2013 offre un bouquet d’arômes fruités, avec une attaque puissante en bouche et sa note boisée. Un vin puissant, qui se distingue du second vin de la famille, la Chapelle de Potensac, crée à partir des jeunes vignes de la propriété.Un vin que l’on marie aussi bien avec des viandes rouges grillées, des plants en sauce et des petits gibiers à pois et à plume.
Commentaire