CHÂTEAU MARQUIS DE TERME : LA DÉLICATESSE DE MARGAUX
Propriété de la famille Ledoux d’Emplet au XVIIIème siècle, ce domaine viticole de Margaux doit son nom à François III de Péguilhan, Marquis de Terme, qui l’acquière lors de son mariage avec Elisabeth de Ledoux d’Emplet en 1762. Il s’en sépare à la Révolution, mais le domaine restera le Château Marquis de Terme. Le cru continuera de gagner en qualité, il sera même classé Quatrième Grand Cru du Médoc en 1855.
Il est aujourd’hui la propriété de la famille Sénéclauze depuis 1935, qui lui apporte stabilité et ambition. On remarque une nouvelle impulsion depuis 2009, avec l’arrivée de Ludovic David en tant que directeur : les vins sont plus charnus et souples, accès sur une belle expression du fruit et de la délicatesse de Margaux.
2015 : ce millésime chaud et sec donne naissance à un très grand Bordeaux
Au cœur du Château Marquis de Terme, les experts ont mis en œuvre une démarche nouvelle pour ce millésime 2015. Le soin particulier apporté à la vigne a permis d’obtenir une complexité, une richesse et un équilibre parfait à cette dernière cuvée. Face au climat, ils modifient leurs pratiques : les vendanges sont retardées pour offrir tout le potentiel aromatique au vin. Au chai, ils rénovent les outils de vinification vers un respect du fruit et du soyeux des tannins plus poussé. L’équipe met en place de nouveaux protocoles bio pour une agriculture plus saine. C’est une réelle conversion du vignoble qui a su faire ses preuves sur la qualité du vin ! La cuvée 2015 du Château arbore la vitalité de chacun de ses cépages. Une force inhabituelle s’exprime dans ce millésime qui le place « bien au-dessus des très beaux vins produits en 2009 et 2010 » (nous explique Ludovic DAVID - le Directeur Général du Château). Un très grand Bordeaux !
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