Le vin
LE MILLÉSIME 2016 AU CHÂTEAU LYNCH-MOUSSAS
Un hiver doux et humide suivi d’un printemps froid et pluvieux, le temps n’était pas idéal pour le début de l’année 2016. Mais ces précipitations ont permis aux sols des vignobles de refaire leurs réserves en eaux, qui ont été particulièrement bénéfiques durant l’été quasiment caniculaire de 2016. Les vignes, surtout les plus vieilles, ont bénéficié de cette eau stockée de juin à septembre qui marque le retour de quelques pluies. Les vendanges sont idéales au Château Lynch-Moussas, les baies sont d’une concentration parfaite et en bonne quantité !
CHÂTEAU LYNCH-MOUSSAS 2016 : DENSE ET INTENSE
Dans sa robe sombre et violacée, le Château Lynch-Moussas 2016 dévoile un bouquet aromatique d’une belle intensité, dominé par des notes de fruits rouges et noirs mûrs, comme la mûre, le cassis ou encore la framboise. Au palais, ce Pauillac est énergique, porté par des tannins fermes et fondus qui se déploient dans un beau volume. La finale est vive et d’une bonne longueur, sur une saveur fraîche de menthe poivrée.
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