Le vin
Les Merlots sont fruités, doux, délicats et suaves. Les Petits Verdots sont plus tendus, caractérisés par des notes de myrtilles et d’épices ; les tannins sont puissants et la finale est fraîche et juteuse. Les Cabernets Sauvignons – majoritaires dans l’assemblage – sont remarquables et particulièrement aromatiques (cassis, cachou). Ces derniers présentent une douceur, une sensation de sucrosité en bouche évoluant sur des tannins puissants et veloutés conférant à cet assemblage beaucoup d’élégance et de caractère.
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