Le vin
Le millésime : L’hiver puis le printemps 2020 ont été doux et humides, avec un démarrage très précoce de la vigne avec un débourrement le 17 février. C’est la troisième année la plus précoce de mémoire connue à Château Haut-Brion. Au printemps, il a fallu apporter une attention toute particulière à la vigne. La floraison a elle aussi été précoce. L’été, la chaleur et la sécheresse ont ralenti la croissance, ce qui a permis une maturation lente des raisins parfaitement sains au moment des vendanges. Tous ces phénomènes météorologiques ont créé des conditions idéales pour l’élaboration de vins concentrés et frais à la fois.
Dégustation : Ce vin présente une belle teinte jaune. Le nez est intense et fruité avec des notes d’agrumes et de fruits de la passion. Le sauvignon, bien mûr, est très présent et confère beaucoup de complexité. Le vin est ample à l’attaque et évolue : gras et confortable, sans pause, vers une finale parfumée. C’est un Château Haut-Brion blanc plein de soleil et de plaisir.
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