Le vin
90/100 PARKERHaut-Batailley a t’il gardé réminiscence de cet affrontement franco-anglais du XIVème siècle? Jean le Bon aurait aimé dire oui à cette question mais aussi boire à pleines lampées le 2000.Les dernières semaines avant les vendanges ont fait l’effet des forges de Vulcain sur ce vignoble de Cabernet Sauvignon. Ajoutez à cela la pyrotechnicité du tonnellier, et vous aurez le ton du millésime du millénaire, empyreumatique. Point d’ordalie nécessaire pour en avouer le talent, la saveur subtile et la longévité attendue.
Commentaire