Le 2000 avait franchi un cap. Le 2001 touche à l’excellence, démonstration de la détermination de Xavier Planty dans le sens de l’ultime identité du cru doré à l’étiquette noire.Mûr et très rôti en même temps que rémanent de notes balsamiques et résiniques, Guiraud 2001 ne laisse personne indifférent. Solide en bouche, possédant une liqueur dosée sur le fil, c’est un vin ample dont le fruit vanillé s’étale en longueur au plus grand bénéfice de l’amateur de saveurs pures et intenses. Il faudra le voir évoluer en cave tranquille, suivre le réséda et le zeste d’orange, le coing et le bois de santal…le tour du monde à domicile.
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