Que dire d’un tel vin qui après 12 années se découvre si parfait? Que dire de cette magnificence aromatique qui de timide d’abord devient titanesque après un instant? Que dire enfin de cette bouche : onctueuse, pleine, ample, longue, teintée d’épices et de nuances variées? Par la magie du botrytis, Sémillons et Sauvignons se changent en liqueur, mais seuls les plus grands ont cette classe et cette majesté, seuls les plus grands se donnent les moyens d’atteindre ces sommets. En 1989 vous trouverez fruits confits, noix de coco, violette, vanille, mentholé, noisette, botrytis, pain d’épices, crème brûlée, amande, …
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