«Mignonne, allons voir si la rose…». Remplaçons ce «la rose» ci par ce Gruaud là, et tournons nous vers ce vin connu pour être le plus élégant et le plus délicat des Saint-Julien. On pardonnera cette cavalière comparaison qui pourtant sied à merveille entre «le roi des vins, le vin des rois» et ce poème de Ronsard. Pourtant de robe pourpre il est ici question, née des Merlots et des Cabernets glanés avant d’être fanés. Arômes parfumés et sensations nuancées le placent à l’écart d’une vieillesse prématurée préservant sa beauté qu’il gardera plus d’une nuitée. Bravo Gentilshommes…
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