Fondé en 1700, le château Gressier s'établit en Moulis-en-Médoc, sur la croupe de Grand-Poujeaux. Son histoire est intimement liée à celle duChâteau Chasse-Spleen puisque si le château Gressier fut à l'origine de ce dernier, ironie de l'histoire, c'est plus d'un siècle plus tard que Chasse-Spleen racheta Gressier Grand Poujeaux. La boucle est bouclée. Malgré tout, Gressier Grand Poujeaux, s'il bénéficie de l'exceptionnel terroir de graves d'origine, a su conserver une personnalité propre, avec sa profondeur mais aussi une délicatesse caractéristique.Le Château privilégie l'équilibre, en témoigne un encépagement à parts égales entre Cabernet Sauvignon et Merlot, et bénéficie en outre du savoir-faire technique de l'équipe de Chasse-Spleen. Le vin a démontré ces dernières années un bon qualitatif considérable avec des vins plus précis et plus harmonieux.Le millésime 2011 présente une robe d'un rouge net tirant sur la cerise burlat, d'une profondeur contenue. Le nez est marqué par un élevage de grande qualité, sur des senteurs délicates de vanille bourbon et de cèdre. Se dévoile également un fruit intense et étonnamment noble sur les fruits noirs et les baies sauvages, rehaussé d'un trait de graphite fugace et élégant. Le vin envahit instantanément le palais, tout en fraîcheur et en souplesse, sur des tanins fins privilégiant l'expression d'un fruit franc, complexe et d'une belle tension. La finale est fraîche, très subtilement anisée.
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