Le vin
Reconnu comme l'un des grands Crus Bourgeois de la presqu'île médocaine, le Château Fourcas-Hosten produit des crus dont l'équilibre de l'assemblage a toujours été salué comme une réussite. Après des vendanges en grande partie manuelles, les vinifications se déroulent dans le cuvier réorganisé en 2001, où chaque cuve thermorégulée permet d’extraire le meilleur des baies. Les vins sont ensuite assemblés puis élevés en barriques de chêne français durant 12 mois, renouvelées au tiers chaque année.
Ce Château Fourcas Hosten 2012 présente une robe d’un rubis profond. Le nez, très ouvert et expressif, dévoile des senteurs de fruits rouges et noirs très frais, cerises, cassis… puis conduit vers des notes florales, boisées et épicées. L’attaque en bouche est tendre, suave, évoluant sur un beau volume de fruits noirs charnus, un soupçon vanillés. La charmante finale est très bien portée par des tanins mûrs et veloutés. Un cru élégant, précis et séveux.
La RVF : « Les spectaculaires progrès réalisés par cette propriété de Listrac, depuis son rachat par la famille Momméja, en font désormais une des références de l’appellation. Renaud et sonfrèreLaurentMomméjaneménagentpasleurseffortspour permettreaucrude s’exprimer pleinement. Le vignoble a été entièrement repris en mainetunoutilde vinificationperformantaétébâti.Unexcellentrapportqualité- prixànepaslaisser passer.Lesvins:Le2012,dégustéaprèssamiseenbouteille,agagnéen graseten volume (...).»
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