Le vin
ENTRE CREATIVITE ET AUDACE, LE XV DE FLEUR CARDINALE S'IMPOSE.
Château Fleur Cardinale dévoile son Edition Rugby Spirit, hommage à l’esprit d’équipe, à la persévérance et au partage, valeurs chères aux mondes du vin et du rugby.
Les 2000 magnums de cette série limitée marquent les 20 ans du Château Fleur Cardinale. Fruit du millésime 2021, capricieux et sujet à une nature parfois impitoyable, les équipes du château ont dû s'imposer face à ses nombreux défis. Cette rencontre a commencé par une première mi-temps parcourue de gel et d'un cycle végétatif particulièrement long puis une deuxième partie fraîche et peu ensoleillée a poussé le XV de Fleur Cardinale dans ses retranchements. Mais c'est dans l'épreuve que se révèlent les talents, et finalement, le Chevalier de Fleur Cardinale a su dominer la pelouse 2021 jusqu'à l'essai final, et a remporté le match en délivrant un vin d'une grande beauté.
Elevage : 12 à 24 mois en barriques neuves de chêne français, et les vieux cabernets francs et vieux merlots en amphores sur la même durée.
Robe de couleur pourpre aux reflets violacés, profonde et très brillante. Au nez, un fruit multi-facettes d'une grande pureté aromatique. Attaque franche et dense laissant rapidement place à une bouche majestueuse : milieu de bouche remarquablement construit, révélant un fruit précis, exprimant à la fois une puissance aromatique maîtrisée, et un touche de bouche tout en délicatesse. Tanins d'une qualité incroyable et conférant à l'ensemble une grande élégance. Matière charnue d'une grande finesse s'étirant de manière interminable.
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