Le vin
Le millésime : Cette année 2020 restera dans les mémoires comme une année rythmée par des choix stratégiques et des adaptations face à des conditions météorologiques caractérisées par une douceur persistante en hiver, des épisodes caniculaires en été et une pluviométrie très contrastée. Le millésime 2020 de Château-Figeac est précoce de 2 à 3 semaines, du débourrement jusqu’à la récolte.
Dégustation : Robe d’un joli rouge cardinal aux reflets brillants. Le nez dévoile des arômes gourmands de fruits rouges mûrs aux notes épicées de poivre blanc délicat. En bouche, l’attaque est onctueuse avec des tannins élégants particulièrement veloutés. Des arômes floraux délicats de rose et de violette se mêlent à des parfums plus concentrés de cassis, de fraises compotées. Château-Figeac 2020 est précis, d’une grande pureté. Il présente un bel équilibre général pour une finale d’une grande finesse et d’une longueur inimitable.
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