Le vin
Millésime 2019 : « 2019, après 2018, restera une année de référence, marquée elle aussi par le changement climatique. en juillet et août, les feux d’un soleil de canicule ont accéléré la photosynthèse. Pour le Cru Classé Faugères, les raisins ont été ramassés à parfaite maturité grâce à la réactivité des équipes. Jamais la sélection ne fut aussi rigoureuse. Le résultat est dans le verre : un millésime frais, gourmand, avec une belle finale tanique et d’une précision incroyable. il promet déjà beaucoup. Les années sauront exalter ses vertus. » Michel ROLLAND, oenologue-consultant des Châteaux Peby Faugères, Faugères, Cap de Faugères et Lafon La Tuilerie
Elevage : 12 mois avec 1/3 de barriques neuves de chêne français, 1/3 de barriques d'un vin de chêne français et enfin 1/3 de deux vins de chêne français.
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