Le vin
2001 est un millésime hors pair du Bordelais ! Les vignes de Denis Durantou se dénotent particulièrement au sein de l’appellation Pomerol de part leur ancienneté. Avec une moyenne d’âge de 40 ans, certains ceps avoisinent les 75 ans ce qui profite incontestablement à la complexité du produit final. Nous pouvons ainsi déguster un vin profond et puissant, tout à l’image de son terroir. Chocolat, réglisse, truffe mais aussi mûre, cerise noire et fruits confits caractérisent ce grand vin à la finale longue et persistante. Gratins, gibiers, viandes en sauce et champignons sauront réveiller tous ces arômes.
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