La conduite de la vigne et la méthode de vinification de Durfort-Vivensrespectent au plus juste les qualités du terroir. Culture raisonnée, faibles rendements (45 hectolitres par hectare), sélection parcellaire, vinification adaptée (petites cuves, macération longues, élevage en barriques variable selon la qualité des tanins) permettent
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