Le vin
L’AOC Saint-Julien est située au centre du Médoc entre Pauillac et Margaux. C’est la plus petite appellation du Médoc en surface avec 910 ha de vignes (soit 6% du vignoble médocain).Le terroir de Saint-Julien est exceptionnel et repose principalement sur des sols de graves, marnes et cailloux. Bien que cette appellation soit peu étendue, elle regroupe onze crus classés ! Cela prouve la qualité du terroir Saint-Julien dont les vins présentent généralement une remarquable aptitude au vieillissement.
Saint-Julien est l’une des rares appellations bordelaises à avoir été épargné par le gel printanier, notamment grâce à la proximité de la Garonne. Pour cette appellation médocaine, 2017 a été clémente. Nous aurons droit à des vins séduisants par leur profondeur et leur côté solaire, tout comme le souligne notamment Valérie Lavigne, oenologue: "Les Cabernets Sauvignon [...], sur la rive gauche, dans le Médoc, en particulier Pauillac, Saint-Estèphe et Saint-Julien ont produit de très jolis vins".
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