Le vin
Le millésime 2020 :
Une météo contrastée et des conditions de vendanges délicates : Château d’Yquem 2020, après de multiples rebondissements, a nécessité tout le savoir-faire ancestral des équipes du domaine pour son élaboration.
Ce nouveau millésime dévoile une personnalité aérienne et délicate, subtil équilibre entre fraîcheur et arômes solaires.Un caractère singulier révélant une parfaite représentation de la fraicheur et de la pureté que ce vin peut exprimer, dès sa plus tendre jeunesse ; facette autrefois cachée et désormais révélée.
Avec 25% de Sauvignon, Yquem apporte de la tension, beaucoup de fraicheur, et rend ce magnifique flacon très séducteur dans sa jeunesse. Un millésime d'une grande finesse, au caractère estival et lumineux. Les 135g/L sont parfaitement intégrés, et l'équilibre alcool/sucre/acidité est maitrisé à merveille.
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