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Sale price EUR €10.00 Regular price EUR €20.00
Contenance Bouteilles - 75cl
OU
Surface : 30 hectares.
Sol : Côteaux argilo calcaire exposés au Sud.
Œnologue consultant : Hubert de Boüard de Laforest
Winemaker : Coralie de Boüard de Laforest
Vinification : Macération pré-fermentaire de 8 -10 °C. Fermentation alcoolique. Macération de 3 à 5 semaines. Fermentation malolactique en barrique. Vinification intégrale sur une sélection parcellaire, pigeage manuel.
Elevage : 18 à 24 mois, 60 % de barriques neuves.
Dates de vendanges : du 25 septembre au 9 octobre.
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