Le vin
Le Millésime 1989 est d’une trèsbelle maturité! La robe est jolimentmarquée par l’âge avec une robetuilée. Le nez, après la première noteherbacée de poivron, nous amène en pleinrêve aromatique. Les notes d’évolutionsont là et nous enchantent avec du cuiret du tabac savamment distillés. Les tanins plus quedomptés laissentapparaître un petit manque de structure mais la finesse etl’élégance nous fontoublier le reste. La finale est longue et trèsportée sur le fruit, la prune enparticulier et les épices douces.Un vin remarquable qui traverseles années en ne perdant rien de son potentiel.
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