Le vin
Le millésime 2012 s’annonçait difficile. Le climat océanique, qui s’était fait oublier ces dernières années, a rappelé la situation géographique du vignoble Bordelais, certes privilégiée, mais quelquefois bien humide. Durant le mois de Juillet plus de 140 personnes ont aéré le feuillage afin d'éviter l'installation de maladies.Toujours dans un soucis de qualité une pré-sélection des raisins à été faite durant le mois d'Août.Au final, grâce à ce travail méticuleux et à des rendements naturellement faibles, lamaturité est obtenue avec seulement une semaine de décalage.Après une première sélection manuelle et un deuxième écrémage qualitatif mécanique les raisins sont encuvés puis foulés. Après une première dégustation le millésime 2012 se dévoile et s'avère très charmeur sans fermeté.Cantenac-Brown 2012 est certainement l'un des Margaux les plus complets. De l'attaque à la finale, votre bouche sera envahi de fruits noirs, soutenus par une légère touche de réglisse et de fleurs printanières. Moyennement corsé, il n'est en aucun cas astringent. 2012 est un très bon millésime, il va vous surprendre !Autres notations:Decanter: 16,75/20
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