Le vin
Un terroir aux avantages multiples
L’un des points forts de la propriété réside dans son terroir réputé pour sa qualité hors du commun. La terre, constituée de graves puis d’une couche argilo-sableuse est en effet particulièrement renommée dans la région et à l’origine de Grands Crus dont la réputation n’est plus à démontrer. De plus, les conditions climatiques parfaites permettent aux vignes de se bonifier tout au long de l’année grâce à des journées très ensoleillées et des nuits plutôt fraîches.
Calon-Ségur 2001 : un vin puissant doté d'un excellent retour fruité
Composé en partie de Cabernet Sauvignon et de Merlot, Château Calon-Ségur 2001 est un vin de prestige. Sa robe arbore une magnifique couleur prune témoignant en faveur d’un vin puissant. Son nez confirme cette première impression grâce à un mélange harmonieux d’arômes de fruits mûrs et d’épices. Sa bouche, à la fois ample et charnue, se caractérise par une finale longue et persistante. Servi avec un gibier, un agneau rôti ou encore une entrecôte à la bordelaise, il comblera les amoureux de vin rouge très puissant. « Fin et complexe, son bouquet offre de délicats arômes d'épices (vanille), de fruits et de réglisse. Séveux et soutenu par une solide matière tannique, le palais s'accorde avec la persistance de la finale pour inviter à attendre cette bouteille quatre ou cinq ans. » Guide Hachette des Vins 2005
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