Le vin
Le Château Brane-Cantenac 2005 est exceptionnel. Composé de 51% de Cabernet Sauvignon, 43% de Merlot et 6% de Cabernet Franc, c’est un vin très élégant et intense. Il offre une robe magnifique à la couleur profonde. Le nez de ce vin est parfumé de fruits rouges, de raisins de Corinthe et d'une pointe de minéralité. Le Cabernet mûr offre une bouche très intense. La structure tannique est très fine et élégante. La finale démontre une grande fraîcheur. C’est un millésime fabuleux qu’offre le Château Brane-Cantenac, une valeur sûre.Ce vin s’est vu offrir la note de 92/100 par Robert Parker et 18/20, soit 4 étoiles, par le Decanter. Ce vin est à boire à une température de 16°. Il pourra se boire jusqu’à 2025, il sera alors à son apogée. Il s’accompagnera très bien avec une viande goûteuse telle que du gibier, un filet de cerf sera parfait. Il faudra penser à carafer avant service.
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