Le vin
Beaucoup de légendes circulent au sujet du LIEN-MARQUE[461,Château Beychevelle]. Sa vue sur la rivière fait référence, tout comme son vin, à l'amiral du LIEN-REGION[89,Médoc]. Sur ces grosses LIEN-REGION[90,graves] brunes comportant de gros galets satinés, le Cabernet Sauvignon mûrit en toute quiétude, assez honoré de cette mémoire des voiles qui en hommage se baissaient et s’abaissaient face à cette Chartreuse aux jardins impeccables. Dans les tempêtes des petits millésimes, le LIEN-MARQUE[461,vin de Beychevelle] reste immense. Lorsque les vents sont favorables, on bat des records…Le millésime 2008 du château Beychevelle possède un nez de fruits noirs, rappelant le cassis.La bouche est flateuse avec un bel équilibre et des tanins serrés. Un Saint-Julien mêlant parfaitement puissance et finesse.Encépagement : 48% Cabernet Sauvignon 45% Merlot 5% Cabernet Franc
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