Le vin
Si le terroir est un atout indispensable pour faire de grands vins, l'intervention de l'homme est essentiel pour concevoir de grands crus. L'équipe du Château Belle-Vue mène un travailrigoureux tout au long de l'année. La taille des vignes se fait en fenêtre pour une répartition homogène des grappes. L'enherbement est pensé afin de faire plonger les racines des ceps de manière à extraire la quintessence de ce terroir.
Les vendanges se sont écoulées du 30 septembre au 21 octobre. Après un tri manuel, les fruits ont subi une macération pré-fermentaire à froid pendant plus de 3 semaines.Le millésime 2014 se compose de 47% de cabernet sauvignon, 31% de merlot et 22% de petit verdot. L'élevage se conduit en fûts neufs pour 40% et en fûts d'un vin pour une durée prévue de 12 à 16 mois.
Château Belle-Vue 2014 dévoile un bouquet puissant et élégant où les fruits noirs se mêlent à des notes boisées. La bouche est élégante, bien équilibrée. Les tanins concentrés mais non agressifs apportent de l'ampleur à l'ensemble.
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