Le vin
L’AOC Saint-Estèphe située sur la rive gauche de Bordeaux, est rattachée au Médoc. L’appellation compte cinq crus classés dans le classement de 1855. La variété géologique et climatique de cette AOC donne à chaque vin un caractère unique.
COUP DE CŒUR Guide vert 2021 : 2016, plus solide est un peu moins prêt, mais la matière est très belle, bien mûre et les tanins s’intègrent.
COUP DE CŒURGuide vert 2019 : D'une très belle ampleur, avec un fruit éclatant et des tanins très suaves, il possède aussi beaucoup d'éclat.
Château Le Crock : Un Saint-Estèphe Cru Bourgeois connu et reconnu de tous
Le vin Château Le Crock, une AOC Saint-Estèphe Cru Bourgeois, garantit une qualité optimale à chaque millésime. Pour cette cuvée, les vignerons ont assemblé 4 cépages différents : Cabernet Sauvignon (55 %), Merlot (30 %), Cabernet Franc (10 %) et Petit Verdot (5 %). Les vendanges manuelles sont décidées à maturité optimale du raisin. La vinification en cuves inox thermorégulées est suivie d’un vieillissement en barrique pendant une période de 18 mois. Ce n’est qu’à ce moment que le Saint-Estèphe Cru Bourgeois Château Le Crock séduit, millésime après millésime, par sa puissance et ses arômes.
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