Le vin
En 1842, Moët & Chandon créé l’un des premiers millésimes de Champagne pour le plaisir des connaisseurs britanniques et américains qui appréciaient des vins plus matures. Expression singulière d’une année, chaque nouveau millésime contribue au fabuleux patrimoine de la Maison : le Grand Vintage Collection.
Le Grand Vintage Rosé 2013, 44e millésime rosé de l'histoire de la Maison, est issu d'une vendange majoritairement et exceptionnellement récoltée en octobre. Il présente une structure finement ciselée, avec une bouche à la fois fruitée et épicée et marquée par de généreux arômes.
Temps de maturation en cave : 7 ans
Vieillissement après dégorgement : 6 mois minimum
Dosage : 5 g/litre
Dégustation : Une couleur rose clair brillante, avec des nuances orangées. Premier nez sucrées teintées sur des notes de petits fruits rouges telle que les fraises des bois, framboises et grenade, puis viennent des notes accidulées d'orange sanguine et de carambole. Des nuances d'épices, de fleurs séchées et de cuir frais complètent le bouquet. L’attaque en bouche charnue confirme le caractère luxuriant du vin. La structure d’abord puissante, avec une sensation de fruits à noyau croquants, s’affirme dans la finale légèrement astringente sur des notes de pamplemousse rose et d'écorce de citron vert.
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