Le vin
« Intense, frais et d'une grande précision, le bouquet révèle une gamme complète et complexe de saveurs — l’ensemble est soyeux, charnu, fondant, aérien, et d’une grande pureté aromatique. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Caves de la maison Roederer, à propos du Cristal Rosé 2013
2013 est un millésime froid et dur, que l'on retrouve dans le vin, au travers d'une très belle fraicheur et un côté plus vineux que le millésime précédant. Ce n'est pas la un reproche, ce sérieux réussi à merveille à Cristal Rosé 2013, aux arômes fruités de baies rouges sauvages, de notes florales, de zestes et d'épices, tandis que les nuances de fruits secs et de cacao évoquent l’élevage en bois de chêne. Son effervescence est toujours aussi fine et séduisante, sa finale interminable.
Commentaire