Le vin
Vinification et dosage : Champagne Blanc de Noirs issus à 100% de Pinot Meunier. Extra-Brut : 5g/l de sucres. Vieillissement de 3 ans sur latte
Dégustation : Robe or doré brillant aux reflets jaune paille avec d fines bulles scintillantes. Le nez est frais, au fruité gourmand d'agrumes, de poire verte, de reine-claude rehaussé de notes de brioche au beurre et de miel. La bouche est crémeuse, voir étonnamment ronde pour un extra-brut ! Un fruité généreux et droit de pêche, de prune, de poire et de confiture de raisin. La finale est élégante et fraîche.
Accords mets et vins : Cuvée idéale à l'apéritif ou lors de vos moments festifs, accompagnée d'amuses-bouche salés. Elle s'associe à la perfection avec des plats de viandes blanches en sauce.
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