Le vin
Terroir : vignes situées sur le climat « Chêne », sur seulement 0.8 hectares. Les vignes ont entre 28 et 62 ans et le sol se compose d’argile et de calcaires.
Au chai : Vendanges manuelles. Jus élevé sous-bois pendant 12 mois. (pas de barriques neuves).
Dégustation : Bouquet de pêche, d’abricot, de raisins secs et de poire. Charmeur au nez, il se déploie en bouche avec une belle onctuosité et une trame saline qui le rend à la fois accessible et élégant. Superbe vin pour des mets de poissons, de volaille ou des plats épicés.
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