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Château Picque Caillou 2016 Bordeaux Pessac-Léognan

Le Château Picque Caillou 2016, ancré dans l’appellation Pessac-Léognan, incarne l’élégance minérale des Graves bordelaises. Issu d’un assemblage Château Picque Caillou 2016 Bordeaux Pessac-Léognan Château Picque Caillou 2016 Bordeaux Pessac-Léognan de cabernet sauvignon (60 %) et de merlot (40 %), ce vin rouge se dévoile avec une robe grenat profond aux reflets pourpres. Au nez, il exhale des arômes complexes de cassis, de mûre, complétés par des notes toastées de café et de vanille, 9 de Marquis de Terme 2014 Bordeaux Margaux d’un élevage en fûts de chêne (30 % de fûts neufs). En bouche, sa texture soyeuse et ses tanins fondus révèlent une belle fraîcheur minérale, typique des sols graveleux de Pessac-Léognan. Les saveurs de fruits noirs mûrs persistent dans une finale longue et équilibrée, sans lourdeur. Ce millésime 2016, marqué par un été chaud et sec, offre une maturité optimale des raisins et une concentration aromatique remarquable. Il accompagnera à merveille un magret de canard rôti, un fromage affiné comme le Saint-Nectaire ou un carré d’agneau aux herbes. À déguster dès maintenant après une heure de carafe, ou à conserver jusqu’à 2030 pour une expression encore plus complexe.

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