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Château Cos Labory 2013 Bordeaux Saint-Estèphe

Le Château Cos Château Cos Labory 2013 Bordeaux Saint-Estèphe Château Cos Labory 2013 Bordeaux Saint-Estèphe 2013, classé Cinquième Grand Cru Classé de Saint-Estèphe dans le Médoc bordelais, est une expression typique de ce terroir puissant et graveleux. L’année 2013, marquée par un été frais et pluvieux, a contraint les vignerons à une sélection rigoureuse des grappes, donnant naissance à un vin à l’équilibre subtil. Ce millésime associe majoritairement du cabernet sauvignon à une touche de merlot, qui apporte rondeur et souplesse. Au nez, on découvre des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre) complétés par des notes boisées légères et une pointe d’épice douce, issue de l’élevage en fûts de 9 de Marquis de Terme 2014 Bordeaux Margaux neufs. En bouche, la structure est tannique mais déjà accessible, avec une fraîcheur minérale caractéristique de Saint-Estèphe qui contrebalance la concentration. Les tanins sont fondus, la finale porte des notes de sous-bois et de cuir doux. Pour les amateurs de vins de Bordeaux accessibles, ce millésime est déjà prêt à boire aujourd’hui, accompagnant à merveille un gibier rôti ou un fromage affiné, et il a encore 3 à 5 ans de potentiel de garde.

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