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Château Canon 2011 Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru

Le Château Canon 2011, inscrit dans l’appellation Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru, incarne parfaitement l’élégance de ce terroir mythique de la rive droite. Issue d’un millésime chaud mais marqué par des pluies tardives qui ont préservé fraîcheur Château Canon 2011 Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru Château Canon 2011 Bordeaux Saint-Emilion Grand Cru équilibre, cette cuvée majoritairement composée de merlot, complétée par du cabernet franc, dévoile une robe d’un rouge rubis profond aux reflets grenat. Au nez, elle dévoile des arômes complexes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la cerise noire, entrelacés de notes subtiles de tabac blond, de cuir doux et de sous-bois, signe d’une évolution harmonieuse en bouteille depuis plus de dix ans. En 9 de Marquis de Terme 2014 Bordeaux Margaux les tanins sont fondus et soyeux, la structure est équilibrée, et une fraîcheur minérale typique des sols argilo-calcaires de Saint-Émilion prolonge la finale sur des notes épicées. Ce vin, déjà accessible aujourd’hui, garde encore quelques années de potentiel de garde. Il accompagnera à merveille un gibier rôti, un fromage affiné ou un carré d’agneau aux herbes, et reste une référence accessible pour les amateurs de vins de la rive droite bordelaise.

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