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Château Bastor-Lamontagne 2012 Bordeaux Sauternes

Château Bastor-Lamontagne 2012, un joyau des Sauternes bordelais, incarne l’élégance sucrée et Château Bastor-Lamontagne 2012 Bordeaux Sauternes Château Bastor-Lamontagne 2012 Bordeaux Sauternes complexité des vins liquoreux 9 de Marquis de Terme 2014 Bordeaux Margaux la région. Issu d’un terroir composé de sables et de graviers sur sous-sol d’argile, ce vin est élaboré à partir de Sémillon, de Sauvignon Blanc et de Muscadelle, dont les raisins sont atteints de pourriture noble, ce qui concentre les arômes et les sucres. La robe présente une teinte dorée brillante, avec des reflets ambrés qui annoncent la richesse du nectar. Au nez, il dévoile des notes de miel d’acacia, de pêche confite, d’abricot sec, accompagnées d’une pointe de vanille et de fleurs d’oranger, issues d’un élevage en fûts de chêne. En bouche, l’attaque est douce mais équilibrée, avec une acidité vive qui compense la sucrosité, évitant toute lourdeur. Les saveurs de fruits exotiques, de mangue et de caramel persistent en une finale longue et raffinée. Ce Sauternes se marie parfaitement avec du foie gras poêlé, des fromages à pâte persillée ou des desserts aux fruits, et peut se garder pendant plusieurs décennies, développant encore plus de complexité avec le temps.

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